Шогаякі (Свинина з імбирем)

Name: Шогаякі (Свинина з імбирем)
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 фунт тонко нарізана свинина; 2 столові ложки тертого імбир; 3 столові ложки соєвий соус; 2 столові ложки мірін; 1 столова ложка саке; 1 чайна ложка цукор; 1 столова ложка рослинна олія; 1 склянка нашинкованої капуста

Швидкі та ароматні скибочки свинини, обсмажені на сковороді та покриті гострим соусом з імбиру та сої, ідеально підходять до рису.

Japanese⏱ 20 min⚠ Contains 1 allergen(s)

✨ Багато білка✨ Високий вміст натрію✨ Добрий джерело калію

Ingredients

Тонко нарізана свинина1 фунт
Імбир2 столові ложки тертого
Соєвий соус3 столові ложки
Мірін2 столові ложки
Саке1 столова ложка
Цукор1 чайна ложка
Рослинна олія1 столова ложка
Капуста1 склянка нашинкованої

Nutrition (per serving, makes 3)

Calories318 kcal

Protein41.2 g

Carbs10.1 g

Fat10.1 g

Fiber0.8 g

Sugar7.2 g

Sodium922 mg

Vitamin C9 mg

Iron1.8 mg

Calcium23 mg

Potassium671 mg

Estimated values.

Steps

1Змішайте тертий імбир, соєвий соус, мірін, саке та цукор у мисці, щоб приготувати маринад.
2Занурте кожен шматок свинини в імбирний маринад, переконавшись, що він добре покритий.
3Розігрійте рослинну олію у великій сковороді на середньому вогні та швидко обсмажте мариновані скибочки свинини партіями до готовності та легкого карамелізування.
4Подавайте гарячу свинину з імбирем відразу з нашинкованою капустою та гарніром з рису.