Гострий суп з креветками

Name: Гострий суп з креветками
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 фунт креветки; 2 стебла лемонграс; 1 дюйм шматочок галангал; 4 листи кафрського лайму; 3 столові ложки рибний соус; 3 столові ложки лаймовий сік; 1 склянка гриби; 1 склянка помідори черрі; 1 столова ложка паста чилі (нам прик пао); 1/4 склянки кінза; 4 склянки курячий бульйон

Класичний гарячий і кислий тайський суп, відомий своїми ароматними травами та гострим бульйоном з креветок.

Thai⏱ 30 min⚠ Contains 2 allergen(s)

✨ Високий вміст білка✨ Дуже високий вміст натрію✨ Добрий джерело вітаміну C

Ingredients

Креветки1 фунт
Лемонграс2 стебла
Галангал1 дюйм шматочок
Листи кафрського лайму4
Рибний соус3 столові ложки
Лаймовий сік3 столові ложки
Гриби1 склянка
Помідори черрі1 склянка
Паста чилі (нам прик пао)1 столова ложка
Кінза1/4 склянки
Курячий бульйон4 склянки

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories146 kcal

Protein25 g

Carbs2.3 g

Fat2.4 g

Fiber1.1 g

Sugar1.5 g

Sodium2001 mg

Vitamin C20.3 mg

Iron0.6 mg

Calcium79.5 mg

Potassium486.5 mg

Estimated values.

Steps

1Доведіть курячий бульйон до кипіння в каструлі з нарізаним лемонграсом, галангалом і порваними листям кафрського лайму.
2Додайте креветки та нарізані гриби, готуючи 2-3 хвилини, поки креветки не стануть рожевими та непрозорими.
3Додайте розрізані навпіл помідори черрі, рибний соус, свіжий лаймовий сік та пасту чилі.
4Ніжно тушкуйте кілька хвилин, щоб смаки гармонійно злилися.
5Щедро прикрасьте свіжою кінзою перед подачею гарячим.