Шведські фрикадельки

Name: Шведські фрикадельки
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 фунт молота яловичина; 1/2 фунта молота свинина; 1/2 склянки панірувальні сухарі; 1 велике яйце; 1/2 склянки цибуля; 1/4 склянки ціле молоко; 4 столові ложки несолене масло; 3 столові ложки пшеничне борошно; 2 склянки яловичий бульйон; 1/2 склянки важкі вершки; 1 чайна ложка сіль; 1/2 чайної ложки чорний перець

Смачні фрикадельки, приготовані з суміші яловичини та свинини, тушковані в багатому, кремовому соусі.

Swedish⏱ 60 min⚠ Contains 4 allergen(s)

✨ Багато білка✨ Багато жирів✨ Багато натрію

Ingredients

Молота яловичина1 фунт
Молота свинина1/2 фунта
Панірувальні сухарі1/2 склянки
Яйце1 велике
Цибуля1/2 склянки
Ціле молоко1/4 склянки
Несолене масло4 столові ложки
Пшеничне борошно3 столові ложки
Яловичий бульйон2 склянки
Важкі вершки1/2 склянки
Сіль1 чайна ложка
Чорний перець1/2 чайної ложки

Nutrition (per serving, makes 6)

Calories505 kcal

Protein26.8 g

Carbs13.2 g

Fat34.8 g

Fiber0.6 g

Sugar2.5 g

Sodium759 mg

Vitamin C0.9 mg

Iron2.9 mg

Calcium50 mg

Potassium461 mg

Estimated values.

Steps

1У великій мисці змішайте молоту яловичину, молоту свинину, панірувальні сухарі, яйце, дрібно нарізану цибулю, молоко, сіль та перець; обережно перемішайте.
2Скатайте суміш у невеликі, рівномірні фрикадельки.
3Розтопіть 2 столові ложки масла у великій сковороді на середньому вогні, потім обсмажте фрикадельки порціями, видаляючи їх по мірі готовності.
4В тій же сковороді розтопіть решту 2 столових ложок масла, потім додайте борошно, щоб утворити ру, готуйте 1 хвилину.
5Поступово додавайте яловичий бульйон і важкі вершки, доведіть соус до кипіння, поки він не загусне.
6Поверніть фрикадельки в соус, накрийте кришкою і тушкуйте 10-15 хвилин, поки вони не будуть готові, потім подавайте відразу.