Тамагоякі (Рулет з омлету)
Ніжний солодкувато-солоний рулет з яєць, ідеально підходить як гарнір або сніданок.
Japanese⏱ 15 min⚠ Contains 2 allergen(s)
✨ Добре джерело білка
Ingredients
- Яйця4 великі
- Бульйон даші3 столові ложки
- Цукор1 столова ложка
- Соєвий соус1 чайна ложка
- Мірін1 чайна ложка
- Рослинна олія1 чайна ложка
Nutrition (per serving, makes 2)
Calories196 kcal
Protein12.2 g
Carbs9.1 g
Fat12.3 g
Fiber0 g
Sugar7.8 g
Sodium285 mg
Vitamin C0 mg
Iron1.8 mg
Calcium50 mg
Potassium138 mg
Estimated values.
Steps
- 1Обережно збийте яйця в мисці, потім додайте бульйон даші, цукор, соєвий соус і мірін, намагаючись не створювати занадто багато бульбашок.
- 2Розігрійте прямокутну сковороду для тамагоякі або маленьку антипригарну сковороду з тонким шаром рослинної олії на середньому вогні.
- 3Вилийте тонкий шар яєчної суміші в сковороду, обертаючи, щоб покрити дно, і готуйте до майже повної готовності.
- 4Згорніть приготовлений яєчний шар до одного краю сковороди, додайте ще один тонкий шар яєчної суміші, піднімаючи приготовану частину, щоб нова рідина могла стікати під неї.
- 5Продовжуйте скручувати і додавати яєчні шари, поки не використано всю суміш, формуючи багатошаровий омлет, потім наріжте і подавайте.