Трофі з песто

Name: Трофі з песто
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 300 грамів паста трофі; 2 чашки ущільнені свіжі листя базиліка; 1/4 чашки кедрові горіхи; 2 зубчики часник; 1/4 чашки тертого сир пекоріно сардо; 1/4 чашки тертого сир пармезан; 1/2 чашки оливкова олія першого віджиму; за смаком сіль; за потреби вода

Смакуйте яскраві смаки лигурійського песто з базиліка, змішаного з ідеально аль денте пастою трофі — справжнім смаком Італії.

Italian⏱ 20 min⚠ Contains 4 allergen(s)

✨ Висока калорійність✨ Високий вміст жиру✨ Високий вміст білка

Ingredients

Паста трофі300 грамів
Свіжі листя базиліка2 чашки ущільнені
Кедрові горіхи1/4 чашки
Часник2 зубчики
Сир пекоріно сардо1/4 чашки тертого
Сир пармезан1/4 чашки тертого
Оливкова олія першого віджиму1/2 чашки
Сільза смаком
Водаза потреби

Nutrition (per serving, makes 3)

Calories819 kcal

Protein21 g

Carbs73.3 g

Fat50.2 g

Fiber4.3 g

Sugar0.5 g

Sodium660 mg

Vitamin C6.1 mg

Iron1.7 mg

Calcium241 mg

Potassium171 mg

Estimated values.

Steps

1У великій каструлі доведіть підсолену воду до кипіння і варіть пасту трофі згідно з інструкцією на упаковці до стану аль денте.
2Поки паста вариться, приготуйте песто, змішавши свіжі листя базиліка, кедрові горіхи, часник, пекоріно сардо, пармезан і оливкову олію в блендері або ступці до однорідної маси; приправте сіллю.
3Збережіть близько половини чашки крохмалистої води від пасти перед тим, як злити трофі.
4Змішайте злиту пасту з песто в великій мисці, додаючи одну або дві столові ложки збереженої води від пасти за потреби для досягнення кремової консистенції.
5Обережно перемішайте, щоб рівномірно покрити всю пасту, і подавайте негайно.