Крудо з білої риби з цитрусами

Name: Крудо з білої риби з цитрусами
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 170 грамів (наприклад, бранзино, снэппер) дуже свіже щільне філе білої риби; 1/2 лимон; 1/2 апельсин; 3 столові ложки, екстра вірджин оливкова олія; за смаком морська сіль; за смаком чорний перець; щіпка (за бажанням) паприка червона

Ніжні скибочки бездоганно свіжої білої риби, підкреслені яскравими цитрусами та легким натяком на пряність.

Italian⏱ 15 min⚠ Contains 1 allergen(s)

✨ Багатий білком✨ Добре джерело вітаміну C

Ingredients

Дуже свіже щільне філе білої риби170 грамів (наприклад, бранзино, снэппер)
Лимон1/2
Апельсин1/2
Оливкова олія3 столові ложки, екстра вірджин
Морська сільза смаком
Чорний перецьза смаком
Паприка червонащіпка (за бажанням)

Nutrition (per serving, makes 2)

Calories288 kcal

Protein17.5 g

Carbs5.1 g

Fat22.5 g

Fiber1.2 g

Sugar3.4 g

Sodium310 mg

Vitamin C25 mg

Iron0.5 mg

Calcium23 mg

Potassium377 mg

Estimated values.

Steps

1Дуже гострим ножем наріжте філе білої риби тонкими скибочками проти волокон, майже до прозорості, і викладіть на охолоджені тарілки.
2Щедро полийте рибу олією найвищої якості.
3Рівномірно вичавіть свіжий лимонний та апельсиновий сік на нарізані скибочки риби.
4Приправте щіпкою морської солі, свіжомеленим чорним перцем та, за бажанням, щіпкою червоних перцевих пластівців.
5Подавайте негайно, щоб насолодитися бездоганною свіжістю та яскравими смаками.