🥜Arachides
De quoi s'agit-il
L'arachide est une légumineuse, pas un fruit à coque, mais c'est l'une des allergies alimentaires les plus fréquentes et potentiellement les plus sévères, et elle figure parmi les 14 allergènes de l'UE.
Où il peut se cacher
Au-delà du beurre de cacahuète et des snacks, l'arachide (ou son huile/farine) se retrouve dans des sauces (comme le satay), des pâtisseries, certaines confiseries, et peut contaminer par contact croisé des produits à base de fruits à coque fabriqués sur une même ligne.
À savoir
La réglementation européenne impose de mentionner l'arachide sur l'étiquette des produits préemballés dès qu'elle est utilisée comme ingrédient, même en petite quantité.
Ceci n'est pas un avis médical: Information générale, pas un avis médical. En cas de suspicion d'allergie alimentaire, consultez un professionnel de santé qualifié pour un diagnostic et des conseils.
