🦪Mięczaki
Co to jest
Mięczaki — małże, ostrygi, kalmary, ośmiornice i ślimaki — to jeden z 14 alergenów UE; reakcja na nie może wystąpić niezależnie od alergii na skorupiaki (choć czasem współwystępują).
Gdzie może się ukrywać
Poza oczywistymi owocami morza, mięczaki pojawiają się w sosie ostrygowym, niektórych paellach i bulionach rybnych, a także w makaronie lub sosach z atramentem kalmara.
Ważna informacja
Prawo UE wymaga deklarowania mięczaków na etykiecie produktów paczkowanych zawsze, gdy są składnikiem — nawet w małej ilości.
To nie jest porada medyczna: Wyłącznie informacyjnie, to nie porada medyczna. Jeśli podejrzewasz u siebie alergię pokarmową, skonsultuj się z wykwalifikowanym lekarzem w celu diagnozy i zaleceń.
