🌰Sezam
Co to jest
Sezam to jeden z 14 alergenów UE, a reakcje na niego mogą być ciężkie. To coraz częściej rozpoznawana alergia, zwłaszcza tam, gdzie popularne są potrawy na bazie sezamu (tahini, hummus).
Gdzie może się ukrywać
Poza ziarnami sezamu i tahini, sezam pojawia się w pieczywie i bułkach do burgerów, hummusie, falafelu, niektórych mieszankach przypraw (za’atar) oraz przekąskach przemysłowych.
Ważna informacja
Prawo UE wymaga deklarowania sezamu na etykiecie produktów paczkowanych zawsze, gdy jest składnikiem — nawet w małej ilości.
To nie jest porada medyczna: Wyłącznie informacyjnie, to nie porada medyczna. Jeśli podejrzewasz u siebie alergię pokarmową, skonsultuj się z wykwalifikowanym lekarzem w celu diagnozy i zaleceń.
