Zapiekane Jajka ze Szpinakiem i Fetą

Name: Zapiekane Jajka ze Szpinakiem i Fetą
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 duże jajka; 4 szklanki świeży szpinak; 1/4 szklanki, pokruszony ser feta; 1/2 szklanki, przekrojone na pół pomidory koktajlowe; 1 łyżka oliwa z oliwek; 2 ząbki, posiekane czosnek; 1/4 łyżeczki sól; 1/8 łyżeczki czarny pieprz; 1 łyżeczka, posiekane (opcjonalnie) świeży oregano

Rozkoszuj się zapiekanymi jajkami umieszczonymi na poduszce żywego szpinaku i pikantnej fety — zdrowe i smaczne śniadanie.

Mediterranean⏱ 25 minZawiera 2 popularne alergeny.

✨ Dobry źródło białka✨ Dobry źródło witaminy C

Ingredients

Duże jajka4
Świeży szpinak4 szklanki
Ser feta1/4 szklanki, pokruszony
Pomidory koktajlowe1/2 szklanki, przekrojone na pół
Oliwa z oliwek1 łyżka
Czosnek2 ząbki, posiekane
Sól1/4 łyżeczki
Czarny pieprz1/8 łyżeczki
Świeży oregano1 łyżeczka, posiekane (opcjonalnie)

Nutrition (per serving, makes 2)

Calories265 kcal

Protein16.4 g

Carbs6.4 g

Fat20.3 g

Fiber1.8 g

Sugar1.9 g

Sodium602 mg

Vitamin C23.1 mg

Iron2 mg

Calcium64 mg

Potassium182 mg

Estimated values.

Steps

1Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2Rozgrzej oliwę z oliwek w żaroodpornej patelni na średnim ogniu, a następnie smaż posiekany czosnek przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
3Dodaj świeży szpinak do patelni, gotując, aż całkowicie zwiędnie, następnie równomiernie rozłóż go jako podstawę.
4Zrób cztery małe wgłębienia w szpinaku, a następnie wbij jedno jajko w każde wgłębienie; dopraw solą i pieprzem.
5Rozłóż połówki pomidorów koktajlowych, pokruszony ser feta i świeże oregano (jeśli używasz) wokół jajek.
6Przenieś patelnię do nagrzanego piekarnika i piecz przez 10-15 minut, aż białka się zetną, a żółtka będą ugotowane według twojego gustu.