🌼Люпин
Что это
Люпин — бобовое растение (родственное арахису), которое всё чаще используют как высокобелковую безглютеновую муку. Это один из 14 аллергенов ЕС, и у людей с аллергией на арахис повышен риск реакции и на люпин.
Где может скрываться
Помимо муки и бобов люпина, он встречается в некоторых безглютеновых хлебах и выпечке, макаронах и кондитерских смесях как ингредиент, повышающий содержание белка.
Важно знать
По законодательству ЕС люпин обязательно указывается на этикетке упакованных продуктов, даже если добавлен в небольшом количестве.
Это не медицинская рекомендация: Только информация, не медицинская консультация. Если вы подозреваете у себя пищевую аллергию, обратитесь к квалифицированному врачу для диагностики и рекомендаций.
