🦪Моллюски
Что это
Моллюски — мидии, устрицы, кальмары, осьминоги и улитки — один из 14 аллергенов ЕС; реакция на них может возникать независимо от аллергии на ракообразных (хотя иногда они сочетаются).
Где может скрываться
Помимо очевидных морепродуктов, моллюски встречаются в устричном соусе, некоторых паэльях и рыбных бульонах, а также в пасте или соусах с чернилами кальмара.
Важно знать
По законодательству ЕС моллюски обязательно указываются на этикетке упакованных продуктов, даже если добавлены в небольшом количестве.
Это не медицинская рекомендация: Только информация, не медицинская консультация. Если вы подозреваете у себя пищевую аллергию, обратитесь к квалифицированному врачу для диагностики и рекомендаций.
