🌰Кунжут
Что это
Кунжут — один из 14 аллергенов ЕС, реакции на него могут быть тяжёлыми. Это всё чаще выявляемая аллергия, особенно там, где распространены блюда на основе кунжута (тахини, хумус).
Где может скрываться
Помимо кунжутных семян и тахини, кунжут встречается в хлебе и булочках для бургеров, хумусе, фалафеле, некоторых смесях специй (заатар) и снеках промышленного производства.
Важно знать
По законодательству ЕС кунжут обязательно указывается на этикетке упакованных продуктов, даже если добавлен в небольшом количестве.
Это не медицинская рекомендация: Только информация, не медицинская консультация. Если вы подозреваете у себя пищевую аллергию, обратитесь к квалифицированному врачу для диагностики и рекомендаций.
