🌱Соя
Что это
Соя — один из 14 аллергенов ЕС. Аллергия на сою — иммунная реакция на соевые белки, чаще всего встречается у младенцев и маленьких детей, которые обычно перерастают её.
Где может скрываться
Помимо тофу и соевого молока, соя (часто в виде лецитина E322, соевого белка или растительного масла) широко используется в выпечке, шоколаде, мясных полуфабрикатах и как стабилизатор во многих упакованных продуктах.
Важно знать
По законодательству ЕС соя обязательно указывается на этикетке упакованных продуктов, даже если добавлена в небольшом количестве.
Это не медицинская рекомендация: Только информация, не медицинская консультация. Если вы подозреваете у себя пищевую аллергию, обратитесь к квалифицированному врачу для диагностики и рекомендаций.
