Запечённые яйца со шпинатом и фетой

Name: Запечённые яйца со шпинатом и фетой
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 крупные яйца; 4 стакана свежий шпинат; 1/4 стакана, раскрошенный сыр фета; 1/2 стакана, разрезанные пополам черри; 1 столовая ложка оливковое масло; 2 зубчика, измельчённых чеснок; 1/4 чайной ложки соль; 1/8 чайной ложки чёрный перец; 1 чайная ложка, нарезанный (по желанию) свежий орегано

Насладитесь запечёнными яйцами, уютно расположившимися на подушке яркого шпината и пикантной феты — полезный и вкусный завтрак.

Mediterranean⏱ 25 minСодержит 2 распространённых аллергена.

✨ Хороший источник белка✨ Хороший источник витамина C

Ingredients

Крупные яйца4
Свежий шпинат4 стакана
Сыр фета1/4 стакана, раскрошенный
Черри1/2 стакана, разрезанные пополам
Оливковое масло1 столовая ложка
Чеснок2 зубчика, измельчённых
Соль1/4 чайной ложки
Чёрный перец1/8 чайной ложки
Свежий орегано1 чайная ложка, нарезанный (по желанию)

Nutrition (per serving, makes 2)

Calories265 kcal

Protein16.4 g

Carbs6.4 g

Fat20.3 g

Fiber1.8 g

Sugar1.9 g

Sodium602 mg

Vitamin C23.1 mg

Iron2 mg

Calcium64 mg

Potassium182 mg

Estimated values.

Steps

1Разогрейте духовку до 190°C.
2Нагрейте оливковое масло в сковороде, пригодной для запекания, на среднем огне, затем обжарьте измельчённый чеснок в течение 30 секунд до появления аромата.
3Добавьте свежий шпинат в сковороду и готовьте, пока он полностью не увянет, затем равномерно распределите его в качестве основы.
4Сделайте четыре небольших углубления в шпинате, затем разбейте по одному яйцу в каждое углубление; приправьте солью и перцем.
5Разложите половинки черри, раскрошенный сыр фета и свежий орегано (если используете) вокруг яиц.
6Перенесите сковороду в разогретую духовку и запекайте в течение 10-15 минут, или пока белки не схватятся, а желтки не будут приготовлены по вашему вкусу.