Сытный томатный суп с белой фасолью

Name: Сытный томатный суп с белой фасолью
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 столовая ложка оливковое масло; 1 средний лук; 3 зубчика чеснок; 1 банка (28 унций) помидоры в собственном соку; 4 чашки овощной бульон; 1 банка (15 унций) фасоль каннеллони; 1 чайная ложка сушеный базилик; 4 унции свежий шпинат; для подачи хрустящий хлеб

Уютный и питательный суп с насыщенными томатами и нежной белой фасолью, идеально подходящий для уютного вечера.

Italian⏱ 20 minСодержит 2 распространённых аллергена.

✨ Высокое содержание клетчатки✨ Хороший источник витамина C✨ Высокое содержание натрия

Ingredients

Оливковое масло1 столовая ложка
Лук1 средний
Чеснок3 зубчика
Помидоры в собственном соку1 банка (28 унций)
Овощной бульон4 чашки
Фасоль каннеллони1 банка (15 унций)
Сушеный базилик1 чайная ложка
Свежий шпинат4 унции
Хрустящий хлебдля подачи

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories169 kcal

Protein8.2 g

Carbs27.8 g

Fat4 g

Fiber7.8 g

Sugar8.3 g

Sodium931 mg

Vitamin C40.2 mg

Iron2.5 mg

Calcium87 mg

Potassium681 mg

Estimated values.

Steps

1Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле или голландской печи на среднем огне.
2Добавьте нарезанный лук и готовьте до мягкости, около 5 минут, затем добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту.
3Влейте помидоры в собственном соку, овощной бульон, слитую фасоль каннеллони и сушеный базилик. Доведите суп до кипения.
4Уменьшите огонь, накройте крышкой и дайте покипеть 10-15 минут, чтобы вкусы смешались.
5Добавьте свежий шпинат, пока он не с wilted, затем сразу подавайте горячий суп с хрустящим хлебом.