🌼Люпин
Що це таке
Люпин — бобова рослина (споріднена з арахісом), яку дедалі частіше використовують як багате на білок безглютенове борошно. Це один із 14 алергенів ЄС, і в людей з алергією на арахіс підвищений ризик реакції також і на люпин.
Де може ховатися
Окрім борошна та бобів люпину, він трапляється в деяких безглютенових хлібах і випічці, макаронах і кондитерських сумішах як інгредієнт, що підвищує вміст білка.
Важливо знати
За законодавством ЄС люпин обов'язково зазначають на етикетці пакованих продуктів, навіть якщо його додано в невеликій кількості.
Це не медична рекомендація: Лише інформація, не медична консультація. Якщо ви підозрюєте у себе харчову алергію, зверніться до кваліфікованого лікаря для діагностики та рекомендацій.
