🌰Кунжут
Що це таке
Кунжут — один із 14 алергенів ЄС, реакції на нього можуть бути важкими. Це дедалі частіше визнана алергія, особливо там, де поширені страви на основі кунжуту (тахіні, хумус).
Де може ховатися
Окрім кунжутного насіння та тахіні, кунжут трапляється в хлібі та булочках для бургерів, хумусі, фалафелі, деяких сумішах спецій (заатар) і снеках промислового виробництва.
Важливо знати
За законодавством ЄС кунжут обов'язково зазначають на етикетці пакованих продуктів, навіть якщо його додано в невеликій кількості.
Це не медична рекомендація: Лише інформація, не медична консультація. Якщо ви підозрюєте у себе харчову алергію, зверніться до кваліфікованого лікаря для діагностики та рекомендацій.
