Гостра арахісова локшина

Name: Гостра арахісова локшина
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 унцій рисова локшина; 14 унцій твердий тофу; 1 склянка едемаме; 2 середні морква; 1 середній червоний болгарський перець; 1/4 склянки арахіс; 1/4 склянки соєвий соус; 1/4 склянки арахісове масло; 2 столові ложки рисовий оцет; 1 столова ложка кунжутна олія; 1 столова ложка гострий соус з часником; 2 столові ложки вода

Локшина з рису, покрита насиченим гострим арахісовим соусом, з хрусткими овочами та білковим тофу для смачного блюда.

Asian⏱ 25 min⚠ Contains 6 allergen(s)

✨ Багато білка✨ Добре джерело клітковини✨ Високий вміст натрію

Ingredients

Рисова локшина8 унцій
Твердий тофу14 унцій
Едемаме1 склянка
Морква2 середні
Червоний болгарський перець1 середній
Арахіс1/4 склянки
Соєвий соус1/4 склянки
Арахісове масло1/4 склянки
Рисовий оцет2 столові ложки
Кунжутна олія1 столова ложка
Гострий соус з часником1 столова ложка
Вода2 столові ложки

Nutrition (per serving, makes 4)

Calories535 kcal

Protein24.5 g

Carbs61.3 g

Fat23.4 g

Fiber6.2 g

Sugar5.7 g

Sodium956 mg

Vitamin C47 mg

Iron4.3 mg

Calcium240 mg

Potassium628 mg

Estimated values.

Steps

1Приготуйте рисову локшину відповідно до інструкцій на упаковці; злийте і промийте холодною водою.
2Видаліть зайву воду з тофу, наріжте його кубиками, а потім обсмажте на сковороді або запечіть до золотистої скоринки.
3Натріть моркву та наріжте червоний болгарський перець тонкими скибочками.
4В маленькій мисці збийте соєвий соус, арахісове масло, рисовий оцет, кунжутну олію, гострий соус з часником і воду, щоб отримати заправку.
5Змішайте приготовану локшину, хрусткий тофу, едемаме, натерту моркву та нарізаний болгарський перець у великій мисці, потім полийте арахісовою заправкою і перемішайте, прикрасивши нарізаним арахісом.